自制葡萄酒(山葡萄)怎么做?

把葡萄摘下来,稍微冲一下,别冲久了,冲久了表皮的微生物就没了。

然后把葡萄捏碎,用手,别用刀之类的金属物体。

准备一个密封的大罐子,一层葡萄一层白砂糖,看口味决定糖分的多少,别太少、

然后密封就行,葡萄发酵会产生气体,隔几天稍微打开一次罐子。

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