苏玳贵腐酒的这些特色也使它和饮食结下了千丝万缕的姻缘，成为东西方饮食文化交流的桥梁。它非常适合与口味丰富的地方菜肴搭配品尝：如与含有丰富的香料、辣椒、生姜、黑胡椒和花椒的四川小吃配合饮用时，苏玳贵腐酒可以轻微缓解川菜的麻辣感；与广东菜搭配时，苏玳贵腐酒更是将虾饺的饱满感和咕喽肉的酸甜美味发挥得淋漓尽致；还有不得不提的北京烤鸭，和苏玳贵腐酒更是天作之和。
在初秋的几个星期里，上天赋予苏玳这块宝地的恩赐发挥着关键的作用。在好的年份里，薄雾在凉爽的清晨慢慢降下，并轻轻的覆盖着葡萄株，直到渐强的阳光将它们驱散。这潮湿的水气非常适合一种神奇的菌类的生长，苏玳的神话也因此造就。这些神奇的贵腐菌呈灰白色粉末状附着在葡萄的表皮上。在它们的作用下，葡萄的水分渐渐蒸发，浆果逐渐干瘪，果实的糖份和香气因此得到高度浓缩。就这样，在大自然的神奇作用下，苏玳得到了葡萄的全部精华。
苏玳贵腐酒阐释着葡萄的精髓。这些珍贵而不可多得的醇酿拥有尊贵的金黄色；它的气味芳香而醇厚，那夹杂着鲜花、水果和香料的香气充满诱惑；其口感则更为奇妙：平静而祥和，糖分和酸度完美融合，独特的口感带给人无限的遐想。
