1.日常餐酒（Tafelwein）：等级的葡萄酒，各种生产规定少，是清淡简单的酒。价格便宜，常被当地人视作饮料，相当于法国的VinsDeTable。
2.特区日常餐酒（Landwein）：也是日常餐酒的一种，但限定要求由17个指定产区生产且可标示在酒瓶标签上，品质比日常餐酒略高，相当于法国的VinsDePays。
3.特区良质酒（QBA－QualitatsweinBestimmerAnbaugebiete）：这个等级的酒必须由德国13个特定产区所生产，使用规定的葡萄品种酿制，葡萄须达到一定熟度，以确保能表现出该产区葡萄酒的形态和传统口味。法律规定可以采用“加糖增酒精法”酿制的葡萄酒。
4.特级良质酒（QmP－QualitatsweinmitPradikat）：德国等级的葡萄酒，禁止人工添加糖份。
