1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好,即:干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好,无病害,农药污染少。
2、看半干葡萄酒的出厂日期。
3、看半干葡萄酒的寿命。按出厂日期算,五六年之内都属于它的饮用期。
4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣,则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状,瓶倒立沉淀迅速下降,且酒液仍透明,则多为酒石沉淀,亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物,则可能发生霉变,不宜选购。
5、看颜色。半干葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色,藏酿酒杯边处的颜色变浅,并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红半干葡萄酒不宜选购。
除此之外,选购半干葡萄酒时还要注意几点:一是选多年经营的产品;二是选择知根知底的产品;三是到直销店、特约经销店或信誉度高的经销店去选购。