大曲与小曲的主要区别是什么？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；大曲，用于蒸馏酒的酿造。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 主要用于小曲黄酒
