“旧世界”葡萄酒生产国是指欧洲葡萄酒传统酿造国家，包括法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统，其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。波尔多、勃艮第、派蒙特、里奥啥等产区闻名世界。
法国是世界葡萄酒帝国，波尔多-“名庄林立”，勃艮第-“全世界喝波尔多的酒，法国人喝勃艮第的酒”。意大利是世界上都有葡萄种植的国家，世界葡萄酒出口量的国家。西班牙是世界上葡萄种植面积的国家。德国是的白葡萄酒生产国，冰酒、甜白葡萄酒的故乡。葡萄牙是波特酒的故乡。匈牙利以贵醇甜白闻名于世。
“新世界”葡萄酒生产国，相对于欧洲以外的其他葡萄酒新兴产区，我们统称为“葡萄酒的新世界”，如澳大利亚、美国、智利、新西兰、阿根廷、南非、加拿大、等。
