关于白酒度数的发展历程

的酿酒技术大概在约公元前5000-3000年出现，当时酿造的酒度数也就几度。直至宋代开始大量制造红曲并广泛应用到酿酒中，酒的度数才进一步提高至十几度。

到了元朝，由于欧亚大陆的连通，蒸馏技术引入，酒的度数再次升高。清军入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，大肆发展，让蒸馏酒成为当时乃至如今社会的主流酒。