南非西拉葡萄酒大都呈深紫红色，带有辛香和烘烤风味，香气浓郁，口感饱满，有些既有新世界西拉葡萄酒的浓郁果香，又有旧世界西拉葡萄酒的烟草、辛香料风味，芳香馥郁而不失层次感，口感强劲而不失精致典雅之美。
南非西拉葡萄酒风格同澳洲和法国的风格都不同，从气候上讲，南非同澳洲相似度比较大，而从酿造工艺上讲，南非则与法国更加相似，所以南非西拉葡萄酒的风格介于澳洲和法国之间。
南非西拉葡萄酒这种特有的风格正是西拉葡萄酒多姿多彩的一个完美体现！关于南非西拉葡萄历史，可以肯定的是，至少已有300多年了，初是由法国传教士在17世纪带入南非的，比澳洲西拉葡萄的栽培早了近200年。
