洋河酒的酿酒流程？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 洋河大曲酒的主要工艺特点就是七个字“混蒸续渣老五甑”。 工艺流程： 辅料→清蒸热水泼浆 ↓↓ 原料→粉碎→配料→装甑→接酒→蒸馏糊化→出甑→降温→加曲 ↑↑ ↑大曲→粉碎 →入窖发酵→出窖→酒醅 洋河大曲酒的生产原料为五种粮食即高粱、大米、小麦、玉米、糯米。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 原料大曲大曲酒
