原酒的质量规定?

原酒标准品为符合企业标准Q/SFY0001S-2012《浓香型白酒原酒企业标准》的纯粮优级浓香型原酒的新酒,来自“白酒原酒基地”——邛崃,其结算标准浓度为60%vol。质量指标如下:技术要求项目优级检验依据感官要求色泽无色或微黄,无悬浮,无沉淀国标GB/T10345《白酒分析方法》

《渤海商品交易所原酒感官指标分析操作流程》香气具有幽雅的以己酸乙酯为主体的复合香气口味酒体醇厚饱满,绵甜柔和,酒味,余味净爽风格本品风格典型理化指标酒精度/(%vol)60-72

(按60%vol标准浓度折算重量)总酸(以乙酸计)/(g/L)≥0.3总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L)≥1.50己酸乙酯/(g/L)≥1.00固形物/(g/L)≤0.40卫生指标按国标GB2757《蒸馏酒及配制酒卫生标准规定》执行

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
烘焙酒知识

制白酒原料的基本要求和质量?

2021-12-13 8:56:14

烘焙酒知识

原浆酒可以直接喝吗?

2021-12-13 8:56:21

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索