白兰地产地那里
白兰地brandy
定义(Concept)
白兰地产地(Origin)
干邑白兰地的酒质(Quality)
干邑白兰地的酒龄(Age)
干邑白兰地的等级(Grade)
干邑白兰地的饮用(DrinkNow)
干邑白兰地的品牌(TopBrands)
白兰地源自法国的干邑地区(Cognac),白兰地的一般定义是以葡萄(水果)为原料,经过发酵后再进行蒸馏,然后在桶中成熟并调配而成的酒。
白兰地产地(Origin)-包括的,位于法国西部的干邑地区(Cognac),以及位于法国波尔多南部的雅马邑地区(Armagnac)。除了法国之外,其他主要的白兰地生产国有:美国,西班牙,意大利,德国,葡萄牙等等。在这里主要介绍法国的干邑白兰地。干邑白兰地的酒质(Quality)-酒厂把不同酒龄的白兰地,按不同比例加以调配而获得某级数的色,香,味品质。
干邑白兰地的酒龄(Age)-干邑白兰地的酒标中不写具体的酒龄,因为干邑白兰地的每个品种,是由老年,中年和幼年的白兰地调配而成的,而调配的比例属于技术秘密,各酒厂都会秘而不宣。法定的干邑白兰地酒龄,是以调配酒中酒龄短的一种为准,如下标志。
干邑白兰地的等级(Grade)-根据法国国家干邑局(BureauNationalduCognac)规定的干邑白兰地标志和酒龄,可将干邑白兰地分为以下等级:
三星级(***):优质酒(VeryOld),酒龄不足4年半。
V.S.O.P:非常优质陈年酒(VerySuperiorOldPale),酒龄不低于4年半。
X.O.陈年(ExtraOld),酒龄不低于5Extra年半。这里的拿破仑(Napoleon)是酒Napoleon:的等级标志而不是酒的牌子名。
干邑白兰地的饮用(DrinkNow)-干邑白兰地的酿造过程极为讲究,从原料,发酵,蒸馏,储存,调配等每个流程精工细作,从而形成了品质极为高雅的白兰地。优雅浓郁的芳香和口感醇厚是干邑白兰地的特质,加上酒液的琥珀色泽以及华丽的酒瓶包装,具有极高的欣赏价值。以室温品尝更能领略个中绵绵悠长的香味。也有白兰地加冰,或调制成鸡尾酒饮用,不过是用其他白兰地了!
干邑白兰地的品牌(TopBrands)-的干邑白兰地品牌包括:马爹利(Martell),轩尼诗(Hennessy),人头马(RemyMartin),库瓦西埃(Courvoisier),百事吉(Bisquit),金花(Camus),路易老爷(LouisRoyer),奥吉尔(Augier),威来(Renault)等等,每个品牌里再根据不同酒龄和等级分成不同的产品系列。