威士忌加冰等待多久
一些国外酒厂的朋友，多年前刚来台湾，看到大冰块在一些威士忌酒吧盛行，无不瞠目结舌，这是他们国家看都没看过的做法，对于以行销为导向的酒厂，开心的把这有趣的做法，当作是行销时很好的观念和噱头，晶莹剔透的冰块在杯中滑动发出铿锵的声音，也跃上广告媒体，成为吸引人的画面。有趣的是，几个国外酿酒师或品酒师，还是国外酒厂的主人，来台湾拜访，大家一起喝酒时，当他们私底下选择时，没有一个人选择把酒倒进有冰块的杯子里，不管冰块是大或小！！！！
加冰是个人的喜好，没有对错—这样的思考方式，是站在消费者所谓的饮用者的立场。
那些对威士忌的喜好，用着景仰和喜悦的态度的苏格兰人，知道每一滴的威士忌的好，都是酿酒者的岁月经历以及等待熟成，时间是无法偷工减料的。—-这样的思考方式，是陪着威士忌一路走过来的。
这是一个高度发展的资本主义社会，时尚不是几个人说说就可以，更深入更透彻的发展才是更大的动力。
关于冰块，资本主义的极细分工是令人景仰的，现在大冰块已经不够炫，要凋成与老式酒杯杯口一样大小的圆球冰块，过份年青的冰块也不能用（甚麽？冰块也有年纪大小的问题？），冰块在冷冻库中放超过十天，这样的冰块硬度够，也够晶莹剔透，这样又硬又美的冰块称为老冰。使用如此的冰块才能有效降低威士忌的温度，而又不致于快速融解，以免稀释了威士忌的品质。在形体也美观适合欣赏。
