苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占的44%和34%，产量分别占的49%和31%，出口量占的90%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。
1、延安
土层深厚，海拔800～1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累糖分，是苹果的适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。全市种植面积140万亩，年产量约10亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳，被国家外贸部、农业部、商业部、供销社列为苹果外销基地县，号称“苹果之乡”。该县所产苹果，于1974年在237个参评样品中质压群芳，四项理化指标和总分均超过美国水果蛇果，荣获。曾被第11届亚运会指定为专用水果，1999年澳门回归时又被定为庆典礼宾专用苹果，蜚声海内外。延安苹果及其果汁、果干等制品已成为远销各地的名特产品和来延旅游观光人士馈赠礼品必购之物。
2、灵宝
灵宝位于河南省豫西地区，属于黄土高原丘陵地带，是适于苹果生长地带之一。因为境内海拔高，昼夜温差大，特别适宜苹果生长，果味在酸度和甜度都高于其他地区，甘甜可口，为苹果，其中个别品种单重达1～2千克，色泽鲜艳，味道纯正，多出口至俄罗斯、日本等几十个国家和地区。苹果作为灵宝三大宝之一（灵宝三大宝：苹果、大枣和黄金），在政府部门的大力支持下，逐步形成了生产、储备、加工，销售的良好产业链，深加工产品已经有苹果醋、苹果酒、苹果果汁、苹果果脯、苹果罐头等几十个品种，在占据着70%以上的市场份额！
3、天水
天水花牛苹果是在市场上个获得正式商标的苹果品种。早在四十几年前，“天水花牛苹果”就与美国“蛇果”齐名。2008年，天水市被农业部列为第二批苹果优势产区。全市苹果总面积达115.7万亩，光“花牛”面积就达75.8万亩，总产值为5.1亿元，成为的元帅系苹果生产基地。
4、烟台
烟台苹果是有名的苹果产区之一。产地以烟台辖区内的栖霞、招远、海阳、牟平、福山等市（区）为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢。作为烟台苹果的发源地的烟台市，苹果的发展进入了一个突飞猛进的新阶段。到2000年，全市果园面积、苹果产量均比1978年增长了6～7倍。远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区，且深受世界各国消费者的喜爱。
5、静宁
苹果之乡。2007年，静宁县李店河流域10万亩果品出口创汇基地通过了国家质检总局出口认证、国家绿色食品发展中心绿色食品“静宁苹果”标准化生产基地认证、绿色食品静宁苹果产品认证和国家质检总局“静宁苹果”地理标志产品保护4项认证。
2007年苹果年会上，静宁县被果品流通协会授予“苹果20强县”称号，红苹果富士系列及秦冠苹果多次在省地参评参展中荣获金奖和银奖。生产的烟富3号，秋富1号，成纪富士，秦冠和早酥梨等经农业部果品苗木质量监督检验测试中心（郑州）测试，各项指标达到和超过国家GB-98标准。长富2号、秋富1号在1998年平凉地区首届林果产品展览交易会上，均获金奖。烟富2号获2004上海林博会“名特优新奖”，成纪富士获“展品金奖”、并在“2005（深圳）果蔬展览会”上获“中华名果”称号。在第二届（上海）果蔬产业博览会上“成纪”红富士被评为优质果品奖和上海市民水果奖。在2007优质苹果评选活动中，静宁红富士苹果荣获“优质苹果金奖”。
