如何选对了酒?

每到七夕,便会想起这首凄美的诗。牛郎和织女隔着银河,相爱不能见,此种痛苦忧伤令人扼腕。但如今好了,讲究自由恋爱,不论是土豪屌丝,都能向心仪的女生表白了。单身狗们苦苦寻觅着另一半,任重道远,而那些秀恩爱的情侣们也想过个特别的七夕。其实,不需要多特别,只要选对了酒,情人节每天都可以过。

一、特浓情:一种可媲美香水的白葡萄酒

香水是女人的情人之一。如若一种葡萄酒也能像香水般芬芳宜人,那表白示爱时,不管你对面坐的是女神还是女神经,都会拜倒在你裤脚下吧。

特浓情(Torrontes)是阿根廷种植面积的白葡萄品种,也被看做是阿根廷潜力的白葡萄品种。它芳香四溢,如精心栽培酿制,可酿出带有高酸和独特香气且酒体适中的葡萄酒。特浓情葡萄酒的典型香气有玫瑰、桃子、白花和香料等。

位于阿根廷北部萨尔塔(Salta)的科尔查基山谷(CalchaquiValley),是全世界海拔的葡萄园产区,海拔在1700~3000米之间。该产区全年日照时间达300天,早晚温差相距20℃,光照强,温差大,使得单宁更加完美,香气浓郁,是特浓情这一葡萄品种适宜的生长之地。该产区出产的特浓情展现了阿根廷特浓情白葡萄酒的圆润风格。

二、特浓情酒款推荐:特别的爱给特别的你

特浓情,酒如其名,芬芳浓郁。这个七夕,送TA一款阿根廷的特浓情,让玫瑰、白花的香气传达你的浓浓深情,挺好。

1、艾斯德科阿玛鲁系列特浓情白葡萄酒

艾斯德科阿玛鲁系列特浓情白葡萄酒(ElEstecoAmaruTorrontes),酿酒葡萄来自海拔1800米处,酒体呈明亮剔透的黄色,散发着迷人浓郁的野玫瑰和茉莉味。其口感很特别,有类似于橘子的柠檬味和类似茴香酒的辛辣味,新鲜爽口,极易入口,回味悠长。近,在2015年英国Decanter葡萄酒大奖赛(DWWA)中,此款干白从15929款葡萄酒佳酿中脱颖而出,荣获奖项(InternationalTrophies)的“芳香型干白”称号,此奖项获奖酒款共35款。

2、艾斯德科阿玛鲁系列特浓情桃红葡萄酒

特浓情虽是白葡萄品种,但也可以混合红葡萄来酿制桃红葡萄酒。艾斯德科阿玛鲁系列特浓情桃红葡萄酒(ElEstecoAmaruTorrontesRose)的酿酒葡萄也来自海拔1800米处,酒液是明亮的浅粉色,带有特浓情特有的花香和香水味,草莓味突出。口感鲜美,容易入口,酸度优雅,是送给女生的。2014年份的阿玛鲁系列特浓情桃红葡萄酒获得了加拿大的葡萄酒锦标赛SELECTIONMONDIALDESVINS的金奖。

3、艾斯德科周期系列特浓情白葡萄酒

艾斯德科周期系列特浓情白葡萄酒(ElEstecoCiclosTorrontes)是阿根廷科尔查基山谷特浓情的典型代表。其酿酒葡萄来自科尔查基山谷海拔1800米处,酒液呈浅黄色,边缘泛绿。有突出的玫瑰和橘子的香味,还有橡木桶陈年带来的香草和烤面包的味道。口感新鲜,结构均衡,柑橘和苹果味较突出,适合在夏季冰镇后饮用。

4、艾斯德科唐大卫系列特浓情晚收白葡萄酒

一款晚收葡萄酒,就意味着它的酿酒葡萄采摘较晚,积累了大量糖分,所酿葡萄酒有一定甜味。而酿酒葡萄同样来自科尔查基山谷海拔1800米处的艾斯德科唐大卫系列特浓情晚收白葡萄酒(ElEstecoDonDavidTorrontesLateHarvest),在全新美国橡木桶中陈年8个月,呈深黄色,且有着特浓情的玫瑰花香气,其间还混有橡木桶陈年带来的葡萄干和蜂蜜香味。入口顺滑柔和,微甜,回味悠长,你的女神或女神经定会喜欢。

5、艾斯德科半干起泡葡萄酒

艾斯德科半干起泡葡萄酒(CiclosSparklingTorrSemiDce)采用特浓情葡萄酿成,浅黄的酒液散发出特浓情典型的花香果香,充满年轻与活力的气息。入口清新,余味持久,在这个还比较热的七夕,这款半干起泡是应景应情了。

三、特浓情优质酒庄:阿根廷艾斯德科酒庄

5款酒,同样的葡萄品种,不同的风格类型,均来自海拔葡萄园——艾斯德科酒庄。酒庄位于萨尔塔的科尔查基山谷,是海拔的葡萄园之一。除了特浓情,艾斯德科酒庄葡萄园还种有马尔贝克(Malbec)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和莎当妮(Chardonnay)等葡萄品种。

艾斯德科酒庄始建于1892年,现为第五大、阿根廷大葡萄酒生产商——佩娜弗洛集团(GrupoPenaflor)所有。2014年,酒庄被Decanter杂志评为“阿根廷代表性的酒庄”,葡萄酒罗伯特?帕克(RobertParker)也曾高度赞扬酒庄为“科尔查基谷标志性酒庄”和“高性价比酒庄”。

特浓情,世界上香的白葡萄酒之一,来自海拔葡萄园的精心栽培和酿造。这个七夕,选它,和TA共赴一场浪漫约会吧。

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烘焙酒知识

为什么人们要把葡萄树种在贫瘠的土壤里?

2021-12-13 8:05:01

烘焙酒知识

葡萄酒上面有一层白霉好不好

2021-12-13 8:05:09

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