（1）冲积土（Alluvial）：沙子、砂砾、淤泥以及黏土的混合体。
（2）钙质土（Calcareous）：含有碳酸钙、白垩以及石灰岩等，部分由贝类动物残骸积聚而成。
（3）花岗岩（Granite）：一种粒状结晶质岩石，质地粗硬，主要成分有石英。
（4）火山灰土（Jory）：一般质地硬而密集，主要成分是玄武岩，还带有玻璃般光滑的表面。
（5）肥土（Loam）：由黏土、沙子及一些有机质淤泥混合而成。肥力过旺，不适宜种植葡萄。
（6）泥灰土（Marl）：由不同黏土混合而成，还含有钙、镁及贝类化石中的碳酸类物质。
（7）砂岩（Sandstone）：由硅石和沙子在时间和压力的共同作用下沉积而来。
（8）片岩（Schist）：多由黏土变质而来，当然也可以由其它岩石组成。
（9）板岩（Shale）：一种纹理细密的沉积岩，由黏土转变而来。
（10）石灰华（Tufa）：硅、碳酸钙、火山灰的混合体。
