勃艮第产区特点?

勃艮第位于法国的东北部,其葡萄酒产区呈南北狭长状分布,气候多样。总体来说,勃艮第多为半大陆性气候,夏季炎热,冬季严寒,秋季凉爽。不过,在收获季节,勃艮第降雨频繁,此外,勃艮第北部容易遭受春季霜冻灾害。

勃艮第的葡萄园大多位于光照良好的斜坡中段,其土壤主要是钙质粘土和石灰质泥灰土,而底层土壤则是形成于侏罗纪世纪的泥灰质和石灰石。勃艮第产区的土壤表层很薄,树根需要穿透土层并延伸到石灰石的基岩中去,所以葡萄常含有更多的矿物质香气。

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烘焙酒知识

勃艮第主要产区及葡萄酒分级?

2021-12-13 8:03:11

烘焙酒知识

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2021-12-13 8:03:18

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