技巧一：加棉被和石棉毯
北京奥比安酒业的李铮指出：他们公司在11月来临前，一般会让黑龙江客户提前备货，这需要客户预估冬季的销售量。如果临时有比较急迫的订单，一般会加棉被保温，因为棉被可以重复使用（成本较低），酒业公司又和物流公司是长期合作会按立方米收费，一个立方米要增加近100元保温费。运到更远的地方，如黑龙江，要在箱子外面使用石棉毯来保温，而且石棉毯外面还有打上一层膜，防止风渗透进去,即便如此，也只能在零下十五度以上的气温才能确保酒不会冻坏。
技巧二：途中不能长时间停车
李铮特别强调，当葡萄酒运到寒冷地区路途上，汽车在运输过程中，酒体在晃动中，不会被冻住，一旦停车时间长了，大雪覆盖车体，就有可能发生。
