葡萄酒饮用时需要注意温度吗？

其实，葡萄酒的饮用温度非常重要！一般说来，起泡酒、甜酒需要6~8度适饮，白葡萄酒8~10度，红葡萄酒16~18度。如果你没有把起泡酒或者白葡萄酒冰到适饮的温度，那么葡萄酒喝起来就会苦味多，酸度不足，不清爽。如果甜葡萄酒（如贵腐酒）没有冰到6~8度，那么喝起来就会甜且腻。如果红酒饮用温度过低，则葡萄酒香味会被锁住，简单艰涩，喝起来更水，不愉悦；如果红酒饮用温度过高，那么葡萄酒浆果味过重，清新的葡萄酒醇香就没有了，一样会感觉不愉悦。