中央山谷（CentralValley）
中央山谷是智利重要的（就产量来说）葡萄酒产区，也是智利的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒90%来自这里。
在中央山谷产区之内，又分出了四个子产区，分别是麦坡谷（MaipoValley）、兰佩谷（RapelValley）、库里科谷（CuricoValley）和莫莱谷（MauleValley）。其中，兰佩谷又分为两个产地，即卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）。
这些子产区中，麦坡谷是智利的葡萄酒产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮，生产着智利成功的出口葡萄酒。
卡恰布谷绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉，各个葡萄园的气温相差很大，土壤瘦薄，但出产的葡萄酒却是智利秀上层的。
空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠（CabernetSauvignon）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）葡萄酒而倍受赞誉。
莫莱谷是智利和古老的山谷之一，如今正生产着激动人心的、自然平衡的混合佳丽酿、赤霞珠和马尔贝克葡萄酒。
