已开瓶的雪利酒可长久保存吗？

也许有一部分人会遇到这样的情况：开了一瓶菲诺或者欧罗索放在某个柜子里，但是忘了喝完，一年之后去喝的时候发现酒已经变质了……其实菲诺型的雪利酒开瓶后保质期不会太长，把它放冰箱里并在一周之内喝完。一些老年份的、熟成时间长的雪利（不管是菲诺还是者欧罗索），保质期会长些，开瓶后可以保存1-2个月。雪利酒虽说是加强型的葡萄酒，其本质还是葡萄酒，酒精度也不是太高，所以保存方法和普通葡萄酒一样。