自酿葡萄酒的保存方法是什么？

一般来说，自酿葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的环境中合适。且将酒置于通风好，不受高温骤冷影响的环境中保存。另外，对于未饮完的自制葡萄酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存，如条件不具备，则将酒换到容量相适的小瓶中，让瓶中存不了空气。但是酒的保存期不应超过一周。还要注意的是，装酒的密封罐一定要弄干，保证没有水和杂质。