GrandCuvee：佳酿。是酒庄所推出的档次较高的香槟。Cuvee指初榨汁，是压榨葡萄时流出的2050L/marc葡萄汁，是葡萄中质量的部分。
RM（RecoltantManipulant）：独立酒农。指使用自己种植的葡萄酿造香槟的生产者。
NM（NegociantManipulant）：酒商。指部分或者全部通过收购其他果农的葡萄进行酿造的生产者。很多大型香槟酒厂都是这种类型的。
CM（Cooperativedemanipulation）：合作社。当一些小酒农没有足够实力进行酿造工作时，他们会成立合作社来整合资源。合作社负责种植管理、酿造、销售等一系列工作。
MA（Marqued’Acheteur）：买家品牌。与酒农或者生产商都没有关系，它是第三方的买家创立的品牌。如，某些大酒店和餐厅以自己的名号作为香槟标牌，而委托香槟区的酒农或者生产商代为酿制。
SR（SocietedeRecoltants）：酒农协会。不同的酒农把各自的葡萄园联合起来共同经营，不过酿造出来的香槟冠上不同的品牌名进行销售。
RC（RecoltantCooperateur）：合作社独立酒农。指香槟合作社中的一个独立成员，用自己的独立品牌来销售。
ND（NegociantDistributeur）：分销商。指一个公司或者一个团体购买已经装瓶的香槟，然后贴上自己的标签进行销售。
