一.选用合适的酒杯和分酒器
在正常情况下，选用100—200ml的分酒器合适，如果人数比较多，可以选大一些的分酒器。
不要用太大的酒杯，可以选用2—3钱的小酒杯，这样喝就不会浪费酒了，千万不要使用塑料杯或者纸杯来喝，这样是对好酒的浪费。
二.观其色
主要是观察酒的颜色和粘稠度，将酒倒入酒杯中，轻轻的摇晃几下，观察酒的颜色，粘稠度，还有挂杯等。年份比较久的老酒，颜色会呈淡黄色。
学会这6个白酒的品鉴技能，才算会喝白酒！
闻其香
三.闻其香
将酒倒入酒杯之后，慢慢靠近鼻子，先屏气凝神，轻吸慢嗅，然后深深呼气，调动嗅觉去感受每一个酒分子的味道。
四.呡香品其味
将酒杯靠近唇边，轻轻的喝一小口，在嘴里面慢慢品味，会感受到唇齿留香。用舌间将酒分布在口腔里，细细的品味，舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有苦的味道，整体感觉绵绵的，醇和的。
