一、倒酒规矩
在饭桌上如果喝白酒，通常用分酒器和小的白酒杯来倒酒，方便一次喝完。另外，倒酒讲究茶七分酒八分（注：这里指的是白酒），不是多多益善，只有当你主动给特别尊贵的客人敬酒时，可以给自己的酒杯倒十分满。
若是喝葡萄酒要注意场合，如果席间准备了体积较大的葡萄酒专用杯，那么宾主可能都对葡萄酒有所了解，倒酒时注意控制量，不要超过1/3（注：这里指的是葡萄酒），方便晃杯及醒酒。
此外倒酒的时机也是一个重要的小细节，通常先为次重要的人倒酒后，再为重要的人倒酒，不让重要的客人端着杯子等待。
二、敬酒顺序
在敬酒的时机方面，召集聚会的人有个敬酒的优先权，记得不要抢主人的风头哦。传统上请客的人会敬大家三次，这就是传说中的“酒过三巡”，如果是你自己主办宴会，又不打算敬满三巡的话，记得给桌上其它客人给出明确提示，比如“大家接下来随便喝啊”。
1、按座次敬酒。
按座次依次敬酒，即先主宾后付宾的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照顺时针的方向来。
3、不可一人敬多人。
晚辈们敬酒礼仪常识基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。不要自作聪明，“我敬大家一杯”，听起来很好，其实不可取的。
4、适时添酒。
酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，根据领导或长辈的饮酒需求，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候。
5、恰当的祝酒词。
能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是成功的的。敬酒礼仪常识杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。
三、敬酒的举止
1、持杯方式：敬酒时应右手持杯，左手扶杯底，这是尊重对方的一种体现。
2、碰杯方式：跟别人碰杯时端杯应稍比别人低，如果对方同时也压低了杯底，那么点头感谢即可，不要比赛谁爬的低！
