一、从白酒的执行标准上来判断：
“二锅头”真假难辨，如何辨别“勾兑”！
1、GBT10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒；
2、GBT20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成；
3、GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
二、从白酒外部形态来判断：
“二锅头”真假难辨，如何辨别“勾兑”！
1、晃。纯粮酒在瓶中摇晃几下，酒花均匀持久的为好酒，反之则不是，这步避免你买到假酒。
2、闻。纯粮酒有股特殊的香味，勾兑酒则有刺鼻的酒味。第二步防止你喝到假酒。
3、搓。取几滴酒倒入手心，搓干后闻味道，跟第二步相同。
4、品。纯粮酒入口不散，不需要龇牙咧嘴的。
