勾兑酒与纯粮食酒鉴定的方法

一个前提：任何纯粮方法鉴定都是只能说明满足必要条件，而非条件。

一个误区：好酒肯定得是纯粮，但纯粮未必是好酒。

大致罗列一下常用的方法吧：手搓法，蚊虫法，烧碱法，兑水法，冷冻法，火烧法，挂杯，空杯留香，酒花，酒色，茶水法，食用油法。

废话不多说了，有用没用的一个一个说，想起其它的也会加上。