首先要鉴别真假酒，目前市售常见品牌酒的基本上从外包装上就可区分真假，但需要掌握一定的鉴定技巧。一般来说，真品包装非常精美，印刷的图案和字体非常清晰，酒瓶及其上面的图案后文字同样很精致，一批货每瓶之间无差别。假冒的通常包装粗糙，印刷的图案和字体，模糊或交叉重叠，一批次里的酒瓶上的图案和文字也不一样。
有些收真瓶装假酒，要重点分辨瓶盖和外包装。真品瓶盖封口处，字迹清晰，色泽鲜艳，边缘及封口整齐严密。假冒字迹模糊，边缘接缝大。透明酒瓶看酒色，清澈透亮，无色透明，假酒较浑浊。看防伪标志，真就套色清晰准确，花纹细腻，假的套色不准，颜色暗沉。看外包装，真品各部整齐光滑，无毛刺，假酒包装不整齐，有些边缘有毛刺。看包装印刷，真品图案有凹凸感，分次印刷，图案整齐清晰，假酒包装图案没有凹凸感，一体印刷出来。瓶口有收缩膜的，真品图案清晰，收缩膜整齐光滑，紧贴瓶身，无褶皱，锯齿整齐。假酒收缩膜图案模糊，外表质量差，有褶皱甚至破裂现象。
