1.什么酒需要贮藏？
在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。
只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。
法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。
2.贮藏时间多久合适？
愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。
贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。
法国主要产区葡萄酒的饮用年限列表如下：
种类
年限
普通的尔多红白葡萄酒2-10年
标识为GrandVin的波尔多高等级红葡萄酒(注:有些可以保存百年以上)4-20年勃艮第白葡萄酒
2-6年
宝祖利红葡萄酒3月-3年
普通的罗讷河谷红葡萄酒1-4年
高登记的罗讷河谷红葡萄酒4-10年
阿尔萨斯葡萄酒2-6年
香槟酒
注：通常，香槟的发酵在售卖前已全部完成，没必要在酒窖存贮了。
3-5年
3.贮藏注意事项
要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟－避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防滋生
4.贮藏地点建议
床底下、车库、衣橱、地窖等
