二、德国葡萄酒质量鉴定号（A.P.Nr）
德国在产品出厂前必须经过官方评酒小组的检查和鉴定。在原料种植、葡萄园地点、葡萄品种及该酒质量指标符合要求时，标签上印有A.P.Nr加上一些数字。数字排列顺序是检验管理局号、葡萄酒装瓶地区号、装瓶注册号、装瓶批号、装瓶年份。
三、葡萄生产地
Rhein和Moselle河岸是德国主要葡萄酒产地。
（一）Rhein（莱茵河）
（1）Rheingou莱茵高，所产白葡萄酒多采用Riesling（2）Rheinhessen莱茵黑森，多采用Sylvaner和Muller-Thurgou葡萄酿酒。
（3）Pfalz法尔兹，葡萄酒甜蜜、和顺。采用Sylvaner、Muller-Thurgou、Ortega、Scheurebe和Riesling葡萄酿酒。
（二）Moselle（莫舍河）
