分层鸡尾酒有哪些
彩虹酒POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖浆———1/6
汉密士瓜类利口酒——-1/6
汉密士紫罗兰酒———1/6
汉密士白色薄荷酒——-1/6
汉密士蓝色薄荷酒——-1/6
山多利白兰地———–1/6
用具
利口杯一只搜索
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
悬浮式威士忌WHISKYFLOAT
材料
威士忌————-45ml
矿泉水————-适量
用具
平底杯一只
做法：
1.将冰块放入杯中倒入矿泉水
2.慢慢在上面浮一层威士忌
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本
是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国的酒精以200Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英
国的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。
