葡萄酒是有生命力的,在没有开盖之前,它在瓶里还会继续生长和成熟。葡萄酒要平躺着放,让软木塞保持湿润,空气就进不去,酒的质量便不会发生变化。相比喜欢12℃~15℃的红葡萄酒,白葡萄酒则放到8℃~10℃的温度中。
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