白酒与碘酒都有乙醇吗
碘酒不是酒，碘酒一般指碘酊，适应症为用于和。本品每瓶20毫升含碘400毫克。辅料为碘化钾、乙醇。是不能饮用的，白酒是乙醇，不是工业乙醇，可以饮用。
醇类除乙醇外，主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。
酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。
