酿造青梅酒用什么酒
做青梅酒用50度桂林三花。
食材
主料
青梅2500g
桂林三花2500g
辅料
冰糖1000g
步骤
1.将买回来的青梅清洗干净，放在阳光下晒一天。
2.15斤装的广口玻璃瓶，用清水洗干净，再用高度米酒一下。
3.一层青梅，一层冰糖铺垫好。
4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鲜袋封好盖。
5.这瓶是我在2012年4月29日酿制的青梅酒，一年时间的酿制是喝的，靠的是耐心。
6.用一个漂亮的瓶子另外装起来，睡前喝一杯，是女士的美容品。
小贴士
无论是任何过程和步骤，都不能沾上油，不然酒就会失败。冰糖一开始不要加太多，在后期喝的时候觉得酸可以再增加一点。一般5个月就可以喝。
