莫尼卡葡萄酿酒有啥特点?

莫尼卡(Monica)原产于西班牙,是一种在意大利撒丁岛(Sardegna)上种植广泛的红葡萄品种,在该岛上,该品种酿制的一些单品酒酒标上的标注为“MonicadiSardegna”,但如今的西班牙并无种植此种葡萄品种。

莫尼卡酿制的葡萄酒总的来说宜趁早饮用,三塔迪(Santadi)酿制合作社出产的一些葡萄酒用实际表现证明,若该品种的产量低于15公吨/公顷(目前的产量),它酿制出的葡萄酒十分怡人,酒体适中、单宁柔和、有明显的红色浆果,如草莓和李子的风味,有时会散发出丝丝的泥土味和烟熏味。作为普通的餐酒,莫尼卡酿制的葡萄酒简单易饮,适合搭配鱼类等海鲜。

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