维欧尼(Viognier)葡萄品种是一种芳香型的白葡萄品种。用其酿造的葡萄酒结构很好,酒体圆润,酸度适中,具有比较强烈的核果类水果香气和花朵的香气,如杏子、水蜜桃、葡萄花、紫罗兰、鸢尾花、蜂花粉等的香气。在酿造成甜型酒时会有蜂蜜的香气。在世界多国都用种植。
在法国北罗纳河谷的两个特级村镇级产区:格里叶堡(ChateauGrillet)和孔得里约(Condrieu)产区,只允许使用维欧尼(Viognier)酿造葡萄酒,所以这两个产区也只生产白葡萄酒。在法国南部也有广泛种植。
维欧尼(Viognier)在世界多国都有种植,如美国、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、南非等。
适合搭配的食物:
芝士烤三文鱼、咖喱腰果饭、猪肉饺子、杏桃派(甜型)、橘子水果芝士蛋糕(甜型)。