灰苏维翁葡萄酿酒怎么样?

灰苏维翁(SauvignonGris)葡萄品种是葡萄皮呈粉红色白葡萄品种,是长相思(SauvignonBlanc)葡萄的一个变异品种。灰苏维翁有可能起源于法国波尔多,但在智利受重视。另外在乌拉圭、新西兰、美国、瑞士也有种植。

灰苏维翁的香气并不像其兄弟长相思(SauvignonBlanc)那么浓郁,但更为优雅。灰苏维翁酿造的葡萄酒更为饱满、结构更为丰富艳丽,具有成熟的水果香气,如:芒果、甜瓜、柑橘类的香气,也会有苏维翁家族典型的植物气息。通常会被酿造成干型葡萄酒,也经常与长相思一起调配。

适合搭配的食物:香煎扇贝、蒜香明虾等。

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烘焙酒知识

长相思品种有什么特点?

2021-12-13 4:01:49

烘焙酒知识

灰苏维翁品种有什么特点?

2021-12-13 4:01:54

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