小维多品种有什么特点?

小维多酿成的葡萄酒颜色很深,具有墨水一样浓厚的紫红色调;单宁强劲;年轻时具有黑色水果、黑色浆果、香蕉、铅笔屑、烟草、荨麻草的香气,成熟一段时间后,具有显著的紫罗兰、皮革香气。小维多很少用于酿造单品种葡萄酒,多用于干红葡萄酒的调配,能给所调配的葡萄酒增加颜色、单宁、结构和香气。

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烘焙酒知识

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