米酒的制作方法？

米酒怎么做米酒的制作方法米酒的做法：

1.先将糯米米酒曲准备好，然后将糯米淘洗干净后放入水里面浸泡一天

2.之后用手直接碾碎，然后将糯米蒸熟后晾温，倒入甜酒曲，倒入适量温开水搅拌至浆糊状

3.彻底搅拌均匀，再将糯米饭放入有盖的容器里面，然后用矿泉水瓶子的下半部，扎好眼

4.插入糯米饭中间，用刚才预留的一些甜酒曲倒入少许温开水，搅拌至溶解，再倒入糯米饭中间的瓶中，目的是加快发酵

5.然后盖好盖，常温下放置1天就可以闻到酒香味，如果是炎热的夏天就要放入冰箱

6.酒随时想吃随时取出，然后存在瓶中，再放入冰箱冷藏，一般一个星期建议吃完。