葡萄牙是葡萄酒分级制度的发源地,是进行葡萄酒分级的国家之一。他们在200年前开始使用名称体系,比法国还早。理由是名称体系会为消费者提供葡萄酒原产地的保证。这些名称包括葡萄品种、微气候、土壤和所用的酿酒技术。因此饮用一款标注有名称的葡萄酒就意味着在喝一款优质的葡萄酒。
葡萄牙的分级制度从高到底依次是:
1、法定产区酒DOC(DenominationdeOrigemControlada):其实就跟法国的AOC或者意大利的DOC,这个级别的产区有杜罗(Douro)、邓肯(Dao)、波特(Porto)、比拉达(Bairrada)、布斯拉斯(Bucelas)、漫华德(VinhoVerde)。
2、推荐产区酒IPR(IndicationofRegulatedProvenance)3、准法定产区酒VQPRD(VinhosdeQualidadeProduzidosemRegiosesDeterminadas)相当于法国的VDQS。
4、优质加强葡萄酒VLQPRD(VinhosLicorososdeQualidadeProduzidosemRegiaoDeterminadas)5、优质起泡酒VEQPRD(VinhosEspumantesdeQualidadeProduzidosemRegiaoDeterminadas)6、优质半干起泡酒VFQPRD(VinhosFrisantedeQualidadeProduzidosemRegiaoDeterminadas)7、地区餐酒VinhoRegional:跟意大利的IGT有点儿类似,没有按照法定酿酒要求酿造的葡萄酒,但这个并不是低质的象征!由于葡萄牙的土壤和葡萄种类复杂繁多,你可以在这里找到很多富有地区特色的葡萄酒。
8、日常餐酒VinhodeMasa
9、SelodeGarantia有葡萄牙葡萄酒协会的封条的葡萄酒,具有政府认定的品质。