安大略产区(Ontario)是加拿大非常的一个葡萄酒产区，整个产区都被划为加拿大酒商质量联盟（VintnersQualityAlliance）产区，葡萄园面积6070公顷，是世界上的冰葡萄酒产区。
加拿大的五大湖泊中有四大湖泊在安大略产区的周边，的水体很好的调节了产区的气候条件，减少了春节霜冻的危害，延长了葡萄的生长期。土壤结构主要为布满砾石的粘壤土。安大略产区以生产冰酒而闻名，但实际上大部分葡萄酒为干型餐酒，干型餐酒中白葡萄酒比例比较多，干白与干红的比例是6:4。
安大略产区内种植有大概60多种葡萄品种，其冰葡萄酒采用多种葡萄品种酿造，包括红葡萄品种，其中种植广泛的是白葡萄品种威代尔(Vidal)。雷司令(Riesling)葡萄在这里生长的非常好，通常酿制成酸度新鲜、果香纯净的干型、半干型和优雅细致的甜型冰葡萄酒。安大略的干型霞多丽(Chardonnay)葡萄酒也非常出色，有多种风格，通常具有干净纯洁的果香和优雅适中的橡木香。在红葡萄酒中，一些酒庄也生产非常高质量的黑比诺(PinotNoir)葡萄酒。现在品丽珠(CabernetFranc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、美乐(Merlot)葡萄品种的种植比例也越来越多，可能酿造成单品种葡萄酒也可能是混合型葡萄酒。
安大略省酒商质量联盟（VQAOntario）认定了安大略省4个法定葡萄种植区域，分别是尼加拉瓜半岛（NiagaraPeninsula）、伊利湖北岸（LakeErieNorthShore）、皮利岛（PeleeIsland）和爱德华王子镇(PrinceEdwardCounty)。
尼加拉瓜半岛（NiagaraPeninsula）是全世界生产冰酒多的产区，其产区名称几乎就是冰酒的同义词。但这对尼加拉瓜半岛的干型葡萄酒生产业来说是不公平的，因为这里也生产许多质量很好的干型葡萄酒。
伊利湖北岸（LakeErieNorthShore）子产区，可缩写为LENS。周围被湖水和河水包围，温暖的大陆性气候，的葡萄园位于伊利湖岸(LakeErie)，因为伊利湖的冷风可以调节葡萄园的温度。这里种植多种葡萄品种，生产多种风格的葡萄酒。甜酒中用到多的品种是雷司令，其次是威代尔(Vidal)葡萄。雷司令有时也被酿造成起泡葡萄酒。由品丽珠和美乐酿造的干型葡萄酒也表现不错。
皮利岛（PeleeIsland）子产区是加拿大小也是南部的一个葡萄酒产区，是伊利湖(LakeErie)中央的一个岛屿。周围被水体包围，为温暖的大陆型气候，共葡萄生长的季节很长，通常比其他地区的葡萄早熟两个星期，这也让这里有更多的葡萄品种选择范围。这里种植广泛的葡萄品种是黑比诺和霞多丽，还有添普兰尼洛(Tempranillo)葡萄也生长的非常好。
爱德华王子镇(PrinceEdwardCounty)子产区位于伊利湖的东北岸，伊利湖吹来的冷风对这里葡萄园的调节作用非常重要，这里为大陆型气候，湖面吹来的冷风可以降低夏季葡萄园的高温，的葡萄园位于湖岸上。这里种植的葡萄品种非常多，在石灰石质的土壤上多用来种植勃艮第品种：霞多丽、黑比诺和佳美。另外种植广泛的还有雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、白诗南(CheninBlanc)、麝香(Muscat)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)等葡萄品种。
