红枣泡黄酒注意什么

材料：黄酒、红枣

做法：

1.洗一个干净的玻璃瓶装红枣,装八分满就好;

2.倒满黄酒;

3.盖好瓶盖放阴凉处;

注意事项：

红枣在泡的过程里很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了,要是这样得赶紧再加酒,就是始终要让红枣整个都泡在酒里面;大约过一个星期就可以吃了,每次一般是吃二十个左右的红枣。

红枣不要放的太多，太多了酒会变酸，酒一定要浸没红枣，大概2：1的比例。隔2天用干净的筷子翻搅一下，这样能均匀地浸泡。一周至十天左右，美味的红枣酒就可以喝了。