斯泰伦布什(Stellenbosch)是南非的葡萄酒产区之一，这里有很多葡萄酒教育机构和研究机构，也有很多的酒庄。
这里的气候条件非常理想，冬季降水非常充足，夏季很少过于炎热，这主要归功于从FalseBay出来的冷风，但生长季比较干燥。北部的葡萄园多种植在西蒙博格山谷(SimonsbergMountain)缓和的斜坡上，这样的梯度也造就了多种多样的微气候条件，可划分为多个子产区，适宜多种葡萄品种的种植。斯泰伦布什多为花岗岩和砂石土壤，还有比较高比例的粘土，这就意味着虽然土壤的排水性很强，但是粘土成分还能保留一定的水汽供给生长季节的部分水分需求。
斯泰伦布什(Stellenbosch)的葡萄品种是赤霞珠(CabernetSauvignon)，通常和美乐(Merlot)一起酿造成波尔多风格的葡萄酒。另外的葡萄品种还有西拉子(Shiraz)。斯泰伦布什还是品诺塔吉(Pinotage)葡萄的诞生地(Pinotage是由黑比诺PinotNoir和神索Cinsaut葡萄杂交育成)。在冷凉的地点可以出产非常高品质的长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。
