托斯卡纳(Tuscany)位于意大利的中部,西面是伊特鲁里亚海,省内群山连绵起伏,乡村公路、松柏成行,葡萄园、橄榄树林镶嵌其中,非常浪漫和美丽。托斯卡纳是一个非常古老的葡萄酒产区,到现在还有不少拥有500年家族历史的酒庄。产区内共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有的名声,包括:基安蒂葡萄酒、超级托斯卡纳葡萄酒、BrunellodiMontalcino等。
托斯卡纳属于地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内68%为丘陵地形,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。从面积上,托斯卡纳是意大利第三大葡萄酒产区,但是从产量上却仅排到第八位,原因是托斯卡纳的土壤非常贫瘠,种植者们着重于控制产量、生产高品质的葡萄酒。这里80%的产量为红葡萄酒。
托斯卡纳主要种植的葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese),桑娇维赛是托斯卡纳产区的标志性葡萄品种,产区内的许多特色葡萄酒都是由不同品系的桑娇维赛葡萄酿造的。其次种植的还有型葡萄品种如赤霞珠(CabernetSauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)、西拉(Syrah)、黑比诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)等,葡萄品种是超级托斯卡纳葡萄酒的主要成分。另外还有很多本地葡萄品种,如Canaiolo,Colorino,MalvasianeraMammolo,白葡萄品种以本地品种Trebbiano、Vernaccia、Malvasia、Vermentino为主。
托斯卡纳产区的主要名酒有:
ChiantiChiantiClassico(基安蒂和古典基安蒂葡萄酒)SuperTuscans(超级托斯卡纳葡萄酒)
BrunellodiMontalcino(布鲁奈罗蒙达奇诺)
VinoNobilediMontepulciano(贵族蒙帕塞诺)VinSanto(圣桑托)
Carmignano(卡尔米尼亚诺)
VernacciadiSanGimignano(沃纳卡)