北京市位于北纬39?，东京116?。雄踞华北大平原北端。北京的西、北和东北，群山环绕，东南是缓缓向渤海倾斜的大平原。北京平原的海拔高度为20-60米，山地一般海拔为1000-1500米。境内贯穿五条大河流，主要是东部的潮白河、北运河、西部的永定河和拒马河，以及泃河。
北京的地势是西北高、东南低。西部是太行山余脉的西山，北部是燕山山脉的军都山，两山在南口关沟相交，形成一个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为“北京弯”，它所围绕的小平原即为北京小平原。综观北京地形，依山襟海，形势雄伟。诚如古人所言：“幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚天府之国。”
气候
北京属于温带半湿润、半干早季风型大陆性气候。具有冬季寒冷雨雪少、春季风大湿度小、夏季炎热雨集中、秋季凉爽光照足的显著特点，而且有明显的地域差异。年平均气温，平原地区为11-12℃，海拔800米以下山区为7-10℃。气温年较差为30-32℃。年降水量地区分布不均，山前迎风坡为700-800mm，西北部和北部深山区少于500mm，平原及部分山区为500-650mm。降水主要集中在夏季，7、8两月尤为集中。北京平原地区无霜期为190-195天，山前平原在195天以上。北京地区光照充足，昼夜温差大，适合酿酒葡萄的生长。
土壤
北京地区成土因素复杂，形成了多种多样的土壤类型。全市土壤可划分为9个土类，20个亚类，64个土属。种植葡萄的土壤主要是石砾和沙质碳酸盐褐土，母质为洪积物及黄土，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，适合种植酿酒葡萄。
主要品种
北京种植酿酒葡萄的面积不是很大，主要分布在密云县(120公顷)，种植品种为赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽；延庆县(60公顷)，种植品种为赤霞珠、美乐等；房山区(67公顷)。
