陕西产区是指川、滇、藏交界的横断山脉地区，行政区域包括藏东南、滇西北、川西南。从地理位置看，它西至西藏的林芝地区；东至四川的沪定，还包括眠江的上游；北至四川若尔盖、石渠，包括青海果洛州及甘肃南端一部分；南到云南丽江。若用经纬度来表示，则是东经94?~102?，北纬26?~34?围成的一个大致区域。在地理环境上，这里处于横断山脉地区，怒江、澜沧江、金沙江；雅砻江、大渡河和眠江等六条大江穿越其中，是长江、黄河重要的水源涵养地和天然生态屏障。
西南高山地区地形地貌复杂，雪峰巍峨，峡谷幽深，峻岭逶迤，湖泊星罗棋布，森林茂密，草原辽阔，生物种群繁多，是世界上生物多样性典型地区。同时森林、矿产、植物、水等自然资源非常丰富，立体农业气候明显。
西南高山地区的葡萄种植主要集中在云南省德钦县、弥勒县，四川省的金川、小金县、西昌和攀枝花等地。德钦县的葡萄约有8000多亩，主要品种为赤霞珠。弥勒产区的葡萄有2万多亩，主要品种为玫瑰蜜和水晶，四川省的酿酒葡萄一共有1万多亩，品种有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、法国兰以及品丽珠和西拉等。另外在云南省的邱北和东川也有少量栽培。随着东部葡萄及葡萄酒产区的强势发展，陕西省葡萄的栽培面积和产量都有了显著的提高，尤其是2006、2007年陕西省葡萄栽培面积和产量发展很快，现在，在政府政策的支持下，葡萄园面积发展迅速。
地形
迪庆州地处青藏高原东南缘，属青藏高原南缘部分，又属横断山脉西南腹地，位于云贵高原向青藏高原的过渡带，境内地形呈纵深切割之势，地势北高南低，境内三山挟两江，其间有澜沧江、金沙江自北而南贯穿全境。德钦县全境山高坡陡，峡长谷深，地形地貌复杂，其特点为“峰峦重叠起伏，峡谷急流纵横”。所有的种植基地都位干河谷地带，海拔均在2000米左右，属于高海拔起伏山地的较低处。周围都是海拔在3000米以上的高山。其中德钦县的几个酿酒葡萄基地，由于地处高原，昼夜温差大，因此与其他低纬度地区相比，葡萄病害较少。
小金县地处青藏高原东部边缘，地形狭长，地势东北高、西南低，属高山峡谷区。山脉呈南北和北东走向，构成岷江与大渡河及青衣江水系分水岭。地形复杂，万山丛矗，千峰峭立，山川并列，沟壑纵横，切割深重，褶皱强烈。小金县的酿酒葡萄主要种植在斜坡上，光照很好，利于采光。雨量过大时利于排水，减少了病害的发生。
弥勒县地处云南省中部偏南，红河哈尼族彝族自治州北端。境内东西多山，中部低凹，地势北高南低，在群山环抱中，形成一狭长的平坝及丘陵地带，山脉、河流趋向多由北向南。西部石山碎布，间有成林的乔木、灌木；东部山岭表层多为风华土壤，广为草丛，灌木和乔木林覆盖；山岭之间有谷地，耕地多散布于谷地和平坝中。
气候
迪庆的气候为冷凉河谷气候，处于高海拔和低纬度并存的地带，积温相对较高，光照充足，逐渐形成了高海拔、低纬度种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的独特地理格局。由于处于河谷地带，白天在高强度阳光照射下，加上河谷内空气流动受限，温度较高，而夜晚高山上的冷空气下降，地面高温空气上行，气温下降较快，使得昼夜温差加大，这样的条件非常有利于葡萄果实特别是赤霞珠葡萄果实内糖分的积累。
小金县全年日照2200多个小时，年平均温度12℃，气温-11.7℃，日温差18.9℃，降水形式主要为集中降雨，经常夜间降雨.翌日则为晴天，很少有连阴雨天气，给葡萄生长提供了很好的条件。冬季也不用埋土防寒。空气湿度很低，葡萄不易感病；葡萄生长期长，利于积累更多的多酚类物质；昼夜温差大，利于形成更多的糖分。
弥勒气候属亚热带、干燥讥讽气候类型，接近北回归线，主要农业区光热条件好，多年平均气温17.3℃，年日照时数2176.4小时。其特点是温和，冬无严寒、夏无酷暑，年温差小，日温差大。表现为积温高，光照充足，紫外线强，雨量少，气候凉爽，昼夜温差大。早熟的酿酒品种可以在6月下旬成熟，晚熟品种可在7月中旬成熟。
土壤
迪庆在亿万年前曾是海洋，地壳运动后，海洋生物及后来的高原植被都转化成土壤里的有机质，富含各种营养，利于酿酒葡萄生长。土壤为砾石，通透性好，利于根系生长。
小金县主要为山地褐色土和山地棕壤，土壤主要为砾质沙壤土，多为分布在河谷两岸的坡地，砾质丰富，土层深厚，透性强，排水性特别好，矿质元素含量高，砾石、卵石和水面反光性强，形成散射光，提高了光能利用率，有利于果实成熟和提高果实中的芳香物质及多酚物质的含量。
主要品种
西南高山地区主要有酿酒葡萄4万多亩，品种有云南弥勒特有的玫瑰蜜和水晶，还有少量的染色品种如烟73。德钦县主要品种为赤霞珠；四川的小金县主要品种有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、法国兰、黑比诺和西拉等，白色品种主要有霞多丽。该地区红色品种比较适宜，白色品种较少。
