手撕牛肉干-烘焙食谱

手撕牛肉干-烘焙食谱

用料

牛肉 1斤以上
料酒 适量
盐、糖、蚝油 适量
生抽、老抽 适量
叉烧酱、蒜蓉,姜汁 适量
八角、香叶,辣椒 适量
其实材料都是自己随意加的,没什么要求,按照自己喜欢的去添加就好了。

手撕牛肉干?的做法

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  2. 腌好用保鲜袋放冰箱冷藏,一定要密封??

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  6. 放回烤箱用60-70度烘烤??

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  10. 调味只供参考,不是每个人口味都一样,按照自己喜欢的口味去调就对了。

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小贴士

1、想快入味,用牙签或者尖的大针刺一下肉,更入味。
2、如果没有回形针可以用牙签等去代替。我觉得回形针会比较好用。

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