奥尔良烤翅怎么腌

准备鸡翅 500克,奥尔良调料50克,花椒粉2克搅拌均匀备用。将鸡翅清洗干净后,在鸡翅两面扎几个小孔,这样可以让调料入味,也能防止表皮烤爆裂,最后密封、冰箱冷藏腌制3小时左右即可。

奥尔良烤翅怎么腌

奥尔良烤翅腌制的时间一般3、4小时即可,但腌制越久越入味,喜欢味道浓的建议延长腌制时间。

奥尔良烤翅制作时可以刷两遍蜂蜜,烤制时可以保留一定水分,会使鸡翅口感更嫩,且滋味更浓。

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