烘焙必备入手的烘焙工具和烘焙食材有哪些？

2.电动打蛋器：我的祈和KS-938AN，350w的功率，119元。担心功率太低电机容易烧坏。平时用个2、3min停一下，保护电机//据说打蛋器揉面包面团都会烧坏，所以我没试过//我妈拿着搅拌过肉丸馅鱼丸馅，搅拌得快手方便，就是得搅浅一点，别搅深了把肉馅搅进电机了，搅一会把下面的肉馅用刮刀翻上来再搅就好。
3.电子秤，精确到1g（测质量）。看下厨房精确到g、分钟、火候的中餐菜谱，立马变身中华小当家。
4.量勺（测体积）不锈钢的更好，方便清洁、消毒
5.筛子，无论圆的或杯式的，都是不锈钢材质的好。方便开水烫消毒。
我的是普通塑料6寸50目 圆面粉筛，也挺好用。
没入不锈钢杯式面粉筛，貌似那个不用额外拿容器盛，一次性称量和筛，还防漏，更方便。
6.6寸阳极活底圆模，烤戚风蛋糕必备，比中空模具便宜百搭。
7.买油纸防粘。锡纸主要是用来包鸡翅什么的，甜点用不太上。
8.入门买纸杯，长期买6连不沾蛋糕模。
做马芬蛋糕或杯子蛋糕，可以“能定型的纸杯”or“6连蛋糕模具+不能定型的油纸托”。
6连蛋糕模占地方还只能烤6个，产量低。纸杯放在烤盘上可以放好多个。
一开始玩时买纸杯就好了，长期为了食品安全买6连模。
9.不用买打蛋盆。用家里大小合适的锅具和碗就好了，没必要专门买
10.橡胶刮刀：我的三能小号刮刀243mm够用~入门1支就够~
必备，中餐拌肉馅、和面也是好帮手
11.烤盘烤网：烤箱自带的一个烤网和烤盘就够了。烤芝士蛋糕和布丁用蒸法的再多买个深烤盘。