因为觉得太过简单所以没有拍过程图,原方来自pin。是蔓越莓的司康,本来以为还剩一些冷冻蔓越莓,实际只有覆盆子了。。。。所以用了蔓越莓干凑数,也没有放原本蔓越莓的cp白巧克力。。。
成品很粗犷,适合rustic风格的照片,哈哈,我喜欢。成品竟然也很好吃!所以想记录一下~
用料表:
中筋面粉 | 240g |
泡打粉 | 2tbsp |
黄油(非常冷) | 113g |
糖 | 50g |
盐 | 2g |
冷冻覆盆子 | 70g |
蔓越莓干 | 30g |
鸡蛋 | 1只 |
淡奶油 | 100ml |
香草精 | 1tsp |
步骤图:
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烤箱预热180度。
面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。
黄油切块,用叉子或者专门的工具切碎~与面粉混合成沙粒装。 -
淡奶油、香草精、鸡蛋混合后,拌入面粉中,大致揉成团,放冰箱静置10分钟。
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在撒面粉的台面上倒上面团,压成18cm的大小,平分成8块。相隔距离大些,会膨胀不少
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送入烤箱,烤20分钟左右,底面上色了取出。冷却~