春节快到了(你在港什么
如果家里有花不完的士力架
代替部分糖 用来增加司康的甜度刚好阿~
国际惯例 来点油少的
用料表:
普通面粉 | 200克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 4克 |
士力架 | 2条(40—50g) |
淡奶油 | 65克 |
牛奶 | 30克 |
鸡蛋 | 40g(剩余刷表面) |
步骤图:
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士力架切成小方块~
不用很碎 待用
(没拍过程 可以看我其他司康菜谱过程图 但因为做司康太简单了 可以跟随我丰富的形容,在脑中勾画出效果) -
黄油切成小块与面粉充分混合揉搓,形成粉末状
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加入糖盐泡打粉士力架小块,搅拌均匀
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放入淡奶油 牛奶 鸡蛋液 用手抓一抓 大概均匀即可(不要搅拌!)
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操作台撒面粉,抓匀的司康面团放上去用手按瘪,对折,再按瘪,对折,再按瘪(挺上瘾的,但3-4-5次就收手吧!!)最后一次按瘪厚度大概1.5cm,切成你想要的,预热烤箱180度
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司康表面刷剩余蛋液 送进烤箱 20分钟 上色盖锡纸至结束